RADARSUMEDANG.id, KOTA – Ikan pepetek kini menjadi salah satu komoditi andalan perairan Bendungan Jatigede. Selain hasil tangkapannya banyak juga memiliki nilai ekonomis.
Kepala Bidang Perikanan Diskanak Sumedang Rudi Hadian menyebut, selama ini kelompok penangkap ikan pepetek dari Desa Pawenang Kecamatan Jatinunggal selalu menjual ikan pepetek ini keluar Sumedang, karena di Sumedang belum ada tempat pemasaran secara khusus.
“Atas dasar itulah kini kami siap memfasilitasi kelompok penangkap ikan pepetek untuk bisa berjualan di Sentra Kuliner Jatigede,” katanya, belum lama ini.
Dikatakan, ikan pepetek hasil tangkapan kelompok ikan Desa Pawenang Jatigede sebenarnya bisa dijual dalam bentuk matang siap santap, setelah sebelumnya digoreng.
“Saat ini memang ikan pepetek ini lebih banyak dijual dalam bentuk mentah dan hanya sedikit yang dijual dalam.bentuk.matang. Padahal kelompok penangkap ikan pepetek ini pernah juga menjual dalam bentuk matang ke daerah Cirebon. Dan ternyata rasanya lebih enak dari ikan pepetek yang digoreng di Cirebon,” katanya.
Selain itu secara ekonomis bila dijual dalam kondisi matang harganya pun akan lebih tinggi yaitu Rp 60.000 per kg sehingga akan lebih menguntungkan.
“Oleh karena itu kami akan mendorong kelompok ikan pepetek Desa Pawenang ini bisa mengolah ikan pepetek sehingga bisa dijual dalam bentuk matang,” ujar Rudi.
Ia menyebutkan, lokasi sentra kuliner ikan di Desa Mekarasih Kecamatan Jatigede dirasa cocok untuk menjual ikan pepetek matang hasil UMKM Sumedang ini.
“Tentu nanti akan menambah hasil UMKM Sumedang dan ikan pepetek ini tidak lagi dikenal sebagai oleh-oleh daerah lainnya tetapi oleh oleh asli Jatigede Sumedang,” imbuhnya. (gun)
